Juicing station in Sannainen
Welcome to our juicing station in Sannainen which has been operating since 1991. We are open during the apple season and juice both apples and pears. We are located in Sannainen village, which is 15 km east of Porvoo city center.
When you arrive, the fruits will be lightly rinsed before the pressing process starts. You can choose to either pasteurize the juice and directly store in containers as cold-pressed (it keeps like this in the refrigerator 2-3 days). In order to extend the shelflife you can also choose to freeze it. If you choose to pasteurize the juice then it will be heated to 80+ degrees before being poured into clean bottles. These you can either bring yourself or buy bag-in-boxes for the pasteurized juice at the juice station. On average a kilo of apples produces 0.3-0.8 liters of juice, depending on the variety of the apple, their ripeness and when the apples were picked. Generally you get the most juice from freshly picked, firm apples that are not overripe.
Once you have brought the fruit to the juice station your responisbility would be to help to lift them inside and to pour the juice into bottles after the press. For an extra surcharge this will also be done on your behalf by the Mehukas staff.
Sannaisten tuoremehuasema
Tervetuloa Sannaisten tuoremehuasemalle, joka on ollut toiminnassa vuodesta 1991. Mehuasema on avoinna omenakauden ajan. Puristamme mehua asiakkaan omenista ja päärynöistä. Mehuasema sijaitsee Sannaisten kylässä, 15 km Porvoon keskustasta.
Kun saavutte mehuasemalle, hedelmät punnitaan ja huuhdellaan kevyesti. Puristuksen jälkeen kylmäpuristettu mehu voidaan sellaisenaan siirtää astioihin. Tuoremehu säilyy jääkaappilämpötilassa 2-3 päivää. Pidentääkseen mehun säilyvyyttä, se voidaan joko pastoroida mehuasemalla tai pakastaa. Pastoroidessa mehu lämmitetään yli 80 asteeseen, jonka jälkeen kuuma mehu pullotetaan puhtaisiin astioihin. Asiakas voi itse tuoda omat pullonsa tai ostaa kolmen ja viiden litran hanapakkauksia pastoroitua mehua varten. Yhdestä kilosta omenaa saa 0,3-0,8 litraa mehua, riippuen omenalajikkeesta, kypsyysasteesta ja omenien poimimisajankohdasta. Vastapoimituista, kiinteistä omenoista saa eniten mehua.
Asiakkaan tehtäviin kuuluu omenien tuonti asemalle, avustaminen omenien sisään kantamisessa, sekä tuoremehun pullottaminen puristuksen jälkeen. Lisämaksusta kaikki työ voidaan tehdä asiakkaan puolesta.
Äppelmusteri i Sannäs
Välkomna till musteriet i Sannäs som har varit verksamt sedan 1991. Vi har öppet under äppelsäsongen då vi mustar kundens äpplen och päron. Saftstationen är belägen i Sannäs by, 15 km österom Borgå centrum.
Då ni anländer till musteriet med era frukter så sköljs de lätt varefter de pressas. Därefter kan ni välja att antingen pastörisera saften eller sätta den kallpressade saften direkt på förvaringskärl (den håller i kylskåpstemperatur 2-3 dagar). För att förlänga hållbarheten kan man djupfrysa saften. Ifall ni väljer att pastörisera saften värms den till över 80 grader och därefter tappas den heta saften på rena flaskor. Flaskor kan ni hämta själva eller köpa tre och fem liters bag-in-box för pastöriserad saft på saftstationen. Ett kilo äpplen ger 0,3-0,8 liter saft, beroende på äppelsort, mognadsgrad och när äpplen var plockade. Mest saft ger nyplockade, fasta äpplen som inte är övermogna.
Till kundens uppgifter hör att hämta äpplena till stationen, hjälpa med att lyfta in dem samt att flasksätta saften efter pressningen. För en tilläggsavgift kan allt arbete också göras för kunden.
